おんな酒場放浪記の詳細データ

おんな酒場放浪記

※詳細データページはおよそ1～2週間に1回更新されます。

基本データ

番組名	おんな酒場放浪記
最新回放送日	12月26日(金)放送分
放送局	TBS
最新回出演者	–

概要

酒場という聖地へ、酒を求め、肴を求めさまよう…。お酒大好きな女性たちが、東京下町を中心に大衆酒場を巡り、おいしいお酒や肴を堪能する。(引用元)

ランキングデータ

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出演者

出演者名
倉本康子
日比麻音子

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最新回サブタイトル

谷津「季節料理 あきた」

最新回番組内容

谷津駅北口からすぐ。「季節料理あきた」は、その名の通り、秋田県出身の大将が、谷津で営み４３年。冬はご常連たちが待ちわびる季節。お目当ては…「きりたんぽ鍋」！寺澤さん、目の前で鶏からコトコトと出汁を煮出すようすを眺めながら晩酌がスタート。店の名物「くじらの刺身」をショウガとニンニクで。合わせるのは、秋田の日本酒「山本ピュアブラック純米吟醸」。続けてのお供は「とんぶり」。秋田では、とんぶりとひきわり納豆を合わせて、ごはんにかけるそうだが、今夜は山芋を加えて、つまみスタイルで。目の前では、大将の「たんぽ」づくりが始まった。新米を半殺し（五分づき）にして、香ばしく焼き上げる。たんぽを切ったら「切りたんぽ」。育てた鶏出汁を吸ったきりたんぽ鍋に、寺澤さん、大感激！秋田の「刈穂 超辛口純米酒」で心も体もぽっかぽか。

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