魚が食べたい! ~地魚さがして3000港~の詳細データ

魚が食べたい! ~地魚さがして3000港~

※詳細データページはおよそ1~2週間に1回更新されます。

基本データ

番組名 魚が食べたい! ~地魚さがして3000港~
最新回放送日 3月18日(水)放送分
放送局 テレビ朝日
最新回出演者 山口智充 / 平野文

概要

日本全国に約3000ある港を、お魚大好きディレクターが突撃訪問!“地元でしか食べられない美味しい地魚”を食べ歩く ドキュメントバラエティー。   日本とその周辺海域に生息する魚類は、約4400種。しかし、豊洲に入荷する魚は百数十種類程度…。日本全国には、“市場に出回らない魚”がたくさんいるはず!地元でしか食べられない美味しい地魚を追い求めて、日本全国津々浦々の漁港を訪れます。   人情ドラマあり!絶品料理あり!“一魚一会の旅”をお楽しみください!(引用元)

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出演者

出演者名
山口智充
平野文

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最新回サブタイトル

高知県のブランド・清水さば!絶品の理由とは?

最新回番組内容

高知県清水漁港からお魚さがし!四国の最南端・足摺岬の近くで鮮度が命の清水さばを狙う。極力触れない?サバダッシュ?幻のクエ漁にも密着!ウツボ料理も堪能! ▼四国の最南端に位置し、黒潮が接岸する国内屈指のスポットで、交通の便は決して良くないが、足摺岬などの観光スポットも有する土佐清水市でお魚さがし。 ▼高知県のプライドフィッシュにも認定されているブランド魚「清水さば」の立て縄漁に密着!黒潮の大蛇行の影響?大苦戦!? ▼鮮度が命!?サバに極力触れずに行う漁で、釣り上げてわずか2.6秒で水槽に移す凄技披露! ▼港でもまさかの鮮度保持作業!その名も「サバダッシュ」。 ▼サバの刺身&お肉の代わりにサバを入れたサバのすき焼き!&郷土料理のいおめしも堪能! ▼中ノ浜漁港で、幻の魚クエの延縄漁にも密着! ▼極上!クエの刺身&鍋に大満足!高知ならでは…ウツボの刺し身&頭を丸ごと揚げた唐揚げも堪能! 【BS朝日 毎週水曜よる9時放送】

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