魚が食べたい! ~地魚さがして3000港~の詳細データ

魚が食べたい! ~地魚さがして3000港~

基本データ

番組名 魚が食べたい! ~地魚さがして3000港~
最新回放送日 6月11日(水)放送分
放送局 テレビ朝日
最新回出演者 山口智充 / 平野文

概要

日本全国に約3000ある港を、お魚大好きディレクターが突撃訪問!“地元でしか食べられない美味しい地魚”を食べ歩く ドキュメントバラエティー。   日本とその周辺海域に生息する魚類は、約4400種。しかし、豊洲に入荷する魚は百数十種類程度…。日本全国には、“市場に出回らない魚”がたくさんいるはず!地元でしか食べられない美味しい地魚を追い求めて、日本全国津々浦々の漁港を訪れます。   人情ドラマあり!絶品料理あり!“一魚一会の旅”をお楽しみください!(引用元)

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出演者

出演者名
山口智充
平野文

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最新回サブタイトル

日本全国の珍しい伝統漁スペシャル

最新回番組内容

日本各地で長い間培われてきた伝統漁の中でもとびっきり珍しい漁と絶品の魚料理、更には初出しの(秘)伝統漁も登場!謎の魚マンビキや幻のカニ・ドウマン?ちょん掛け漁とは? ▼熊本県砂月漁港で70年続く謎の魚「マンビキ」漁に密着 ▼海に浮かべた筏におびき寄せ、急旋回しながらマンビキを獲る!? ▼絶品!激レア!マンビキの真子の煮付け&郷土料理塩炊きに舌鼓 ▼静岡県舞阪漁港で幻のカニ・ドウマンを狙った明治時代から続くという伝統漁「たきや漁」に密着 ▼小舟の上から、灯りを水中に照らしモリで突く!? ▼絶品!クロダイのガーリック焼き&ガザミの茹でガニに舌鼓 ▼宮崎県北川の支流小川(こがわ)、奇跡の清流で75年以上前から続くというアユの「ちょん掛け」漁に密着 ▼竿の先についた針を直接泳ぐ天然のアユにひっかけてとる!? ▼絶品!囲炉裏で焼くアユの塩焼き&アユ飯に舌鼓! ▼青森県蟹田川で50年以上続く春の風物詩の伝統漁シロウオの梁漁 ▼1か月間だけ、産卵の為に蟹田川を遡上するシロウオを12時間以上見張り続けて獲る!? ▼絶品!シロウオのおどり食い&卵とじに舌鼓 【BS朝日 毎週水曜よる9時放送】

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