魚が食べたい! ~地魚さがして3000港~の詳細データ

魚が食べたい! ~地魚さがして3000港~

基本データ

番組名 魚が食べたい! ~地魚さがして3000港~
最新回放送日 11月5日(水)放送分
放送局 テレビ朝日
最新回出演者 山口智充 / 平野文

概要

日本全国に約3000ある港を、お魚大好きディレクターが突撃訪問!“地元でしか食べられない美味しい地魚”を食べ歩く ドキュメントバラエティー。   日本とその周辺海域に生息する魚類は、約4400種。しかし、豊洲に入荷する魚は百数十種類程度…。日本全国には、“市場に出回らない魚”がたくさんいるはず!地元でしか食べられない美味しい地魚を追い求めて、日本全国津々浦々の漁港を訪れます。   人情ドラマあり!絶品料理あり!“一魚一会の旅”をお楽しみください!(引用元)

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出演者

出演者名
山口智充
平野文

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最新回サブタイトル

福井県で見つけた漁師建築家とは!?ブランドの若狭グジも!

最新回番組内容

福井県高浜漁港でお魚さがし!SNSで見つけた「漁師建築家」との肩書を持つ漁師に密着。「漁師建築家」とは一体?この時季ならではのウスバハギ、そして若狭グジも! ▼福井県の最西端の高浜町にある漁港で、SNSで見つけた「漁師建築家」との肩書を持つ漁師に密着。「漁師建築家」とは一体? ▼この時季ならではのウスバハギを求めて漁師建築家が乗る大型定置網の漁に同行! ▼巨大魚バショウカジキやシイラ、サバ、イワシなども大漁! ▼「漁師建築家」のなぞ解明!…元々は大阪で建築家、地元の明治時代からある漁師小屋やその景色を後世に残すために、ミニ水族館にしたり様々にリフォームをしていく姿を調査。 ▼ウスバハギの薄造り&肝刺し、アオリイカ&サワラの塩焼きに舌鼓! ▼若狭グジの寡黙なベテラン漁師の延縄漁師にも密着…アマダイのブランド魚は獲れるのか? ▼見たことが無い料理が連発!若狭グジのアクアパッツァ!?にトマトパスタ!?そして定番!極上松笠揚げも堪能!! 【BS朝日 毎週水曜よる9時放送】

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