How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
基本データ
| チャンネル名 | HiroMaru CooK TV |
|---|---|
| 出演者 | – |
| 動画投稿日 | 2019/04/18 |
動画
動画説明文
ゼラチンとチョコレートで絶妙な天使のような柔らかさの黄金比を見つけました！ そしてこのスイーツ独特のなめらか食感を作り出しました。 これを食べたら普通のムースやプリンにはもう戻れません。 しかも全部混ぜるだけの簡単レシピです。 The exquisite ratio of gelatin and chocolate produced a unique smooth texture If you eat this, you can no longer return to ordinary mousse or pudding And it’s a simple recipe that only mixes everything ◆21㎝のトヨ型のチョコレートムースはこちらです。 チョコレートムースケーキ’21 chocolate mousse cake 2021【あのチョコムースの21㎝型】【it’s a No-Bake simple recipe】 https://youtu.be/s05f36Gw64k #人気スイーツ #チョコレートムース #チョコムース ★Subscribe to my channelよろしければチャンネル登録をお願いします。 http://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w?view_as=subscribersub_confirmation=1 【ingredients】Toyo type(180×70×50mm) 100g Sweet chocolate 15g Unsweetened cocoa powder 2 tablespoons hot water 250ml milk 200ml heavy Cream(42％) 30g Granulated sugar 50g condensed milk 8g Powdered gelatin 40ml water Cocoa powder appropriate amount 【材料】トヨ型(180×70×50mm) スイートチョコレート 100g ココアパウダー(無糖) 15g 熱湯 大さじ2 牛乳 250ml 生クリーム(42％) 200ml グラニュー糖 30g 練乳 50g 粉ゼラチン 8g 水 40ml ココアパウダー 適量 【作り方】 準備 ・ゼラチンに40mlの水を入れて十分にふやかして、電子レンジ600wで20-30秒間温めて完全に溶かしておきます。 ①スイートチョコレートを細かく刻みます。 ②ココアパウダーに大さじ2の熱湯を加えてよく混ぜておきます。 ③鍋に牛乳を入れて中火にかけて生クリーム、グラニュー糖、練乳、②のよく混ぜたココアを加えてよく混ぜます。 (沸騰手前まで温めます。) ④細かく刻んだ①のチョコレートを加えてよく混ぜて溶かします。 ⑤火を止めてゼラチン液を加えて、こし器でこしてボールに受けます。 ⑥ボールのチョコレート液を氷水にあてて、混ぜながらとろみが出るまで冷やします。 ⑦ロールペーパーを敷いたトヨ型に流しいれて、冷蔵庫で一晩冷やします。 ⑧トヨ型から出して、ココアパウダーを全体に振りかけたら出来上がりです。 ⑨切る時はナイフをお湯で40℃位に温めて切ります。切ったらまた温めて綺麗に拭きとってから切ります。 ※コンロの火などで直接温めるとナイフや包丁が傷みますのでご注意ください。 ―――――――――――――――――――――――――――――― ／ 初レシピ本が発売中です！ ＼ 【ひろまるクックの幸せスイーツレシピ】 ひろまるくん人形が案内してくれる優しいとかわいいがコラボした本になりました。 皆様のおうちに幸せとおいしいの雨を降らせたい！ Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4528023652/ 楽天や全国の本屋さんでも販売していただきます！ この本が皆様のスイーツ作りの力になれたら嬉しいです♪ ―――――――――――――――――――――――――――――― ▼スペインのUPDTチャンネルでも紹介されています▼ 【Un Poco De Todo】 Esto es chocolate https://youtu.be/-D71ZdFKCvw ―――――――――――――――――――――――――――――― 他にも初めてでも作りやすいスイーツがありますのでご覧ください。 ―――――――――――――――――――――――――――――― ◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake https://youtu.be/cmAEu9gZQE0 ◆あの7千万回再生の【なめらかチョコレートムースケーキ】をカップに入れましたThis chocolate mousse cake has been played 70 million times https://youtu.be/LVMlG0XLjtE ◆【簡単チョココーティング】お洒落なバレンタインガトーショコラChocolate cake (Gâteau au Chocolat)【Easy chocolate coating】 https://youtu.be/BaLUnvlQJds ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ひろまるおすすめグッズ ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410 ◆ステンレス トヨ型 18cm かまぼこ型 https://a.r10.to/hDzQzH ◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122 https://amzn.to/3Rnr3F9 ◆cotta(コッタ) cottaオリジナル くりかえし使えるオーブンシート(30×100cm) 71933 ベージュ https://amzn.to/3uQUmIz ◆クイジナート スマートパワーハンドミキサー(収納ケース付き) https://amzn.to/48lGN2x ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪ 世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪ ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ★instagram https://www.instagram.com/hiromarucooktv ★ひろまるのブログはこちらです https://ameblo.jp/hiroshi360227/ ★twitter お気軽にフォローお願いします。 https://twitter.com/hiromarucook(引用元)ランキングデータ
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