情熱大陸の詳細データ
2021.10.01
情熱大陸
基本データ
番組名 |
情熱大陸 |
最新回放送日 |
3月24日(日)放送分 |
放送局 |
MBS毎日放送 |
最新回出演者 |
窪田等 |
概要
『情熱大陸』(じょうねつたいりく、英字:JOUNETSU – TAIRIKU)は、毎日放送(MBSテレビ)の制作により、1998年(平成10年)4月5日からTBS系列局で毎週日曜の23:00 – 23:30(JST)に放送されている人間密着ドキュメンタリー番組である。 本項では、本番組の第39回から使用されている葉加瀬太郎作曲のテーマ曲「情熱大陸」についても記す。(
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最新回サブタイトル
石丸直人(フードフォトグラファー・#1293)
最新回番組内容
“フード”が躍動する究極の映え写真 必ず目に留まる“食”の撮り方とは―― その写真を、きっと多くの人が目にしているだろう……。高級チョコレートのGODIVAやマクドナルド、ドミノピザやレディーボーデン。フードフォトグラファー石丸の作品は、「音が聴こえる」「食べ物が動いて見える」「舌触りを感じる」という、“美味しい”評価を受けている。 大阪を拠点に全国を飛び回る石丸に、依頼はアジアやフランスからもやってくる。かつては写真スタジオに勤務し、洋服やインテリアなど、通販の切り抜き写真を撮っていた。フードフォトグラファーの道に入ったきっかけは、独立後、あるパティシエから洋菓子の撮影を依頼されたことだった。 「写真は綺麗に撮れてるけど、全然おいしそうに見えない」 パティシエに言われた言葉の意味が分からずに迷走。その時、本屋で手に取ったのがフレンチの巨匠・ピエール・ガニエール氏の料理の写真集だった。最初にめくったページで、心臓を射抜かれる。まさにアートだった。そんな写真を撮りたくてフードフォトの道へ……。無味無臭、無感触の平面に、どうやって「五感を刺激する」エレメントを注ぎ込むか……。
今回、石丸はフレンチシェフの依頼でコースメニューの撮影に臨んだ。シェフは「僕の料理を撮った写真は、僕の作品なのか、石丸さんの作品なのか。石丸さんの作品だと言われたら、僕の負けなんで」と意気込む。出来上がった写真を前にシェフは思わずつぶやいていた。「僕と石丸さん二人の作品だ」……シェフをそう言わしめた写真とは―― また、冷凍食品の専門店からは、一つ一つが手作りである冷凍食品の、キービジュアルを作ってほしいと依頼された。「冷凍食品は“冷たい”んだけど、“あったかい”家庭の食卓を作るもの、というイメージで写真を撮って欲しい」 冷凍食品の商品写真は解凍後の料理を撮ることが圧倒的に多い。ところが石丸は、あえて凍ったまま撮り始めた。その仕上がりに依頼主も息を呑む。 奇しくも石丸は、あのガニエール氏の料理も撮影することになった。フレンチの巨匠を前にした緊迫の撮影。石丸が背景に選んだのは黒布一枚だった。『自分の表現』は必要ない。『料理そのものの輝き』を写しとるために。 料理写真の常識を変え続ける男の、タフでエネルギッシュな姿を追った。
1978年生まれ、広島育ち。写真スタジオ勤務を経て独立。現在、フードフォトグラファーとして大阪を拠点に、世界中から広告などの撮影依頼を受ける。撮影のみならず、スタイリングからアートディレクションまで石丸自ら行い、今や「フード写真」を超えた「アート作品」としても注目されている。 毎年フランスで開催される「サロン・デュ・ショコラ・パリ」では、2012年、日本で初めて公式ガイドブックの表紙を飾り、2017年には、世界の写真のコンペディション「FINE ART PHOTOGRAPHY AWRD」で入選。同年にパリで写真展を開くなど、国内外で活動する。 日課はコーヒーを淹れること。自分が淹れたコーヒーで、撮影前のコンディションをはかるという。密着取材中、コーヒーを淹れる姿を撮影取材していると、「豆がふくらむこの瞬間、これを撮って。一番おいしそうに見えるから」と言い、「自分」よりも「フード」推しの46歳。
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