太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選の詳細データ

太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選

基本データ

番組名 太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選
最新回放送日 4月21日(日)放送分
放送局 BS11イレブン
最新回出演者 太田和彦

概要

太田和彦が、昼は地方を中心に古き良き街並みや古刹を散策。 夜は地域に根付いた“上質な居酒屋”を厳選して訪問し、店主こだわりの料理や銘酒をじっくりお見せします! さらに、太田流の酒飲みの作法や、杯・器のウンチクもご紹介。 夕暮れ時に居酒屋の暖簾をくぐり、銘酒と肴をゆっくり愉しむ・・・ 主人やおかみと二言三言。ふらりと入った料理屋が、旅一番の思い出となる。 「ああ・・・そんな居酒屋に行きたい・・・」と思わせます!(引用元)

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最新回サブタイトル

第110回「香川の離島旅と絶品料理を満喫!」

最新回番組内容

【BS11(イレブン)にて毎週日曜よる9時00分から放送中!】 今回は、香川県丸亀市の港から船で35分の島「本島(ほんじま)」からスタートです。かつては海運で栄え、今も当時の貴重な建物が多く残るノスタルジックな佇まいは、旅の人気スポット。建物好きの太田さんにはたまりません。 笠島集落にある吉⽥邸は、塩飽⼤⼯の技が息づいた、築100年の建物。どこをとっても絵になる古いまち並みに、かつての時代にタイムスリップしたような気分になりました。 高松に移り、今一番の人気店として評判の「れんげ料理店」を初訪問。店主・安部隆彦さんのこだわりは、店内の隅々にまで。今日は飲むぞと太田さん、エンジンがかかってきました。まずは香川の銘酒・凱陣の燗を注文。お通しには菊芋の茶碗蒸しと小夏と菜の花の白和え。さらに讃岐でんぷく梅おろし和え。加えてお造り七種は、酒飲み垂涎の品揃え。そして最近の好物である鶏白レバーのオイル漬けを堪能。仕事がていねいで、料理人として真摯な店主の仕事ぶりに太田さん、いっぺんにファンになってしまいました。 香川が育てた旬の野菜と瀬戸内の魚、そして銘酒の数々。旅の醍醐味を堪能します。

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