ドキュメント 神田川俊郎 〜料理は心!その志を継ぐ〜の詳細データ

ドキュメント 神田川俊郎 〜料理は心!その志を継ぐ〜

※詳細データページはおよそ1~2週間に1回更新されます。

基本データ

番組名 ドキュメント 神田川俊郎 〜料理は心!その志を継ぐ〜
最新回放送日 3月28日(土)放送分
放送局 テレビ大阪
最新回出演者 橋本のりこ / 福谷清志

概要

「食」を通じて、神田川俊郎氏の軌跡を学ぶとともに、新たな「食」に挑む料理人たちに迫る、美食・ドキュメンタリーです。(引用元)

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出演者

出演者名
橋本のりこ
福谷清志

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詳細データ

最新回サブタイトル

料理は心!その志を継ぐ

最新回番組内容

2021年4月、新型コロナで突然亡くなった料理人神田川俊郎。和食の常識を覆す斬新な料理とパフォーマンスで「新日本料理」という新しいジャンルを切り開き、和食界の革命児と呼ばれていた。跡を継いだのは息子の大竹希氏だったが、曽根崎新地に4店舗あった店も2店舗に減り名店・神田川もかつての勢いを失いつつあった。なんとか輝きを取り戻したい。 跡継ぎの希氏と神田川に残った弟子たちが、神田川俊郎の伝説の料理を復活させるため立ち 上がる。今や幻となった天才料理人、神田川俊郎の新日本料理の復活なるか?跡を継いだ息 子と弟子たちの奮闘を追ったドキュメント。

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