ネイチャーワールド高知 奇跡の美食学の詳細データ

ネイチャーワールド高知 奇跡の美食学

基本データ

番組名 ネイチャーワールド高知 奇跡の美食学
最新回放送日 5月11日(土)放送分
放送局 高知放送
最新回出演者

概要

「土佐めしをもっと美味しく、楽しく!」 。豊かな自然と独特の文化が産んだ高知の食。 その魅力をかつてない視点で深掘りし紹介します。(引用元)

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最新回サブタイトル

#31

最新回番組内容

「土佐めしをもっと美味しく、楽しく!」 豊かな自然と独特の文化が産んだ高知の食。 その魅力をかつてない視点で深掘りし紹介します。 今回は、全国の鰹節のルーツとなった土佐節。完成まで半年。高知で唯一の土佐節工場に潜入!料理研究家・服部幸應が酒蔵を巡る「蔵で逢いましょう」は、お客さんファーストを貫き続ける菊水酒造の革新的な酒造りに密着。究極のマリアージュにまさかの逸品が!

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