日本一ふつうで美味しい植野食堂の詳細データ

日本一ふつうで美味しい植野食堂

※詳細データページはおよそ1~2週間に1回更新されます。

基本データ

番組名 日本一ふつうで美味しい植野食堂
最新回放送日 1月5日(月)放送分
放送局 フジテレビ
最新回出演者 植野広生 / 林家つる子

概要

雑誌「dancyu」の発行人・植野広生は「植野食堂」の開店準備中。 目指すは、日本一ふつうで美味しい料理が自慢の食堂をつくること! 「“ふつうで美味しい”とは“今日も、明日も10年後も食べたい味”」と、植野発行人。 しょうが焼きに、ナポリタン、ポテトサラダ・・・ お品書きは自分が感動したお店の味でいっぱいにしたいと、店主に頼み込み、美味しさの秘密を学ぶ。 番組ホームページには、番組で紹介したお店のレシピを動画と合わせて掲載! 素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。(引用元)

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出演者

出演者名
植野広生
林家つる子

最新話無料配信

配信サイト リンク
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※上記の情報は本サイトによるデータ取得時点のものです。最新の配信状況は各動画配信サイトにてご確認ください。

詳細データ

最新回サブタイトル

第492回 ガーリックライス

最新回番組内容

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。 今回訪れたのは、東京・浅草にある鉄板焼き店「ステーキハウス松波」。目の前の鉄板でシェフが仕上げる臨場感とともに、厳選した肉や旬の魚介を味わえるお店です。 新年とあって、植野さんも鹿児島県産黒毛和牛サーロインステーキや、三陸産の肉厚な鮑の鉄板焼きなど、素材の旨みを最大限に引き出す職人技に舌鼓です。 そして今回植野さんが教わるのは、常連客を虜にし、締めに欠かせない人気メニュー「しらすのガーリックライス」。 バターとにんにくの香ばしさ、しょうゆの風味、そしてしらすの旨みが一体となった、一度食べたら忘れられない味わいです。 番組では、鉄板での本格的な作り方に加え、家庭でも再現できるフライパン調理のコツも紹介。 “気取らず、でも特別”を大切にする店の想いとともに、浅草ならではの一皿をお届けします。

データ推移

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